Паккери - это короткие и очень широкие макароны. На мастер-классе Фабрицио Фатуччи "Вечер в Неаполе" в Кулинарной школе GUSTOMAESTRO мы готовили их с очень вкусным томатным соусом и моцареллой. Рецепт простой, единственная загвоздка может случится с поиском самих паккери. Ввиду наличия санкций приходится приспосабливаться, так что не нужно искать ( Read more... )

Для новогоднего стола на двоих мы не стали заморачиваться и сделали очень простое, но вкусное основное блюдо. Большую часть времени оно готовится само, что освобождает руки и время для каких-нибудь приятных праздничных развлечений. По вкусу оно абсолютно новогоднее из-за елового аромата розмарина и мяса, маринованного в самых что ни на есть зимних ( Read more... )

ецепт этой очень вкусной курочки появился внезапно и странно. Я пыталась найти в навесном шкафу палочку корицы, как на меня упала коробка со специями. Из разлетевшихся пакетиков пряностей решила сделать смесь и в ней запечь курицу. Эксперимент этот завершился прекрасно и результат оказался впечатляющим, получилась очень праздничная по вкусу курочка ( Read more... )

Зима...меня потянуло на запекание. Почему бы не поизголяться над самым популярным овощем в российские холода? Картофельный гратен с беконом - это отличный, очень вкусный и сытный ужин. Илья Николаевич был очень доволен! При этом данное блюдо не оставляет тяжести на желудке, в отличие от каннелони ( Read more... )

Это очень сытное блюдо! Но, безусловно, вкусное :)

По сути это все те же макароны с фаршем, но вот в таком виде. Это простой, быстрый и добротный ужин.
Рецепт на сайте


( Read more... )

Это стопроцентно праздничное блюдо! И по виду, и по вкусу, и по цене... Но ведь Новый год - это самый главный и любимый праздник страны, когда наши столы ломятся от всяческих яств. Почему бы и не побаловать себя и близких людей такой вкуснятиной, как ягнятина? А если еще подать каре ягненка с картофельным пюре и брусничным соусом на портвейне, то ( Read more... )

Хотите простой рецепт вкусного мяса для праздничного стола? Тогда свиная шея, нашпигованная чесноком и запеченная в смеси сушеного розмарина и пяти перцев, именно то, что вам нужно. Нежнейшие, ароматные, немного острые ломтики мяса в сочетании с мандарином и гранатом создают фейерверк вкуса! А готовится все очень просто и легко ( Read more... )

Этот рецепт я придумала для новогоднего стола. Не смотря на доступность, ананас все же остается праздничным фруктом, к тому же он прекрасно подходит к блюдам из птицы. Дабы внести русскую нотку и оттенить сладость ананаса и нежность курицы, я решила добавить бруснику. А чтобы все это красиво и празднично выглядело, придумала сделать рулеты. ( Read more... )

Иногда идеи блюд рождаются случайно. Я недавно зашла с подругой кондитером в магазин. За разговором о еде мы наткнулись на распродажу спелых ананасов, один я прихватила для Ильи Николаевича. Готовить из него ничего не собиралась, но зацепившись глазом в мясном отделе за филе с бедра индейки, вспомнила, что птица очень хорошо сочетается с фруктами. ( Read more... )

Запоздала я с этим рецептом, но что же поделать. Как-то на обед я готовила себе кабачки, фаршированные куриным филе и базиликом, а на ужин Илье Николаевичу достались кабачки, фаршированные говяжьим фаршем, немного острые, этакий мужской вариант. Рецепт простой и быстрый, как всегда.


( Read more... )